Hola !!
Ya estamos en primavera, hora de ir buscando recetas más frescas y ligeras, esta mousse de yogur griego será perfecta, pero para tener más variedad, en el blog de El gran reto dulce habrá multitud de propuestas, esta es la mía y el resto están aquí.
Con sólo cuatro ingredientes y un poco de chocolate para decorar, obtendremos una mousse deliciosa en apenas 30 minutos.
Necesitamos:
3 yogures griegos
2 claras de huevo
200 ml de nata para montar
60 gr de azúcar
En un bol grande, vertemos los tres yogures y los batimos con una varilla para que formen una crema. Batimos la nata con 30 gr de azúcar y reservamos en la nevera, montamos las claras con el resto del azúcar, mezclamos todos los ingredientes con movimientos envolventes y vertemos la mousse en los recipientes. Refrigeramos hasta que adquiera consistencia y ya está lista!!!
Unos fideos de chocolate y unos 50 gr de chocolate fondant, formando cucharas y minitabletas completan la decoración. Como recomendación, ya que en los supermercados la variedad de yogures es inmensa, si los yogures que se van a emplear en la elaboración son azucarados o edulcorados, mejor si reducimos la cantidad de azúcar y la ajustamos a nuestro gusto, por que puede resultar muy empalagoso.
Espero que os guste!!